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  • : La cuisine chez Agnes
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  • : Blog sans prétention des recettes réalisées au quotidien , pour nous satisfaire et satisfaire nos amis ...
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29 août 2010 7 29 /08 /août /2010 19:12

Bonjour à toutes et tous,

 

Je vais tenter d'être plus présente sur mon blog maintenant que ma vie personnelle a repris un rythme presque normal...

 

2 grands évènements se sont produits ce mois : le plus important est que j'ai dit Oui à Zhomm, et comme dans la vrai vie c'est moi qui ait changé de nom, sur mon blog c'est lui qui va changer de nom, il va désormais s'appeler ZMM (ZhommMonMari).

 

et je réponds au tag de Sab du blog le plaisir de de gourmandise

Mettre le tag sur votre blog

  1. 1:Indiquer le pseudo de la personne qui vous l'a décerné avec un lien direct sur son blog.
  2. 2:Répondre aux questionnaires
  3. 3:Donner ce tag à 10 personnes en indiquant son pseudo, son nom de blog et son lien

Questions :

  1. 1:Signe particulier : vivre à 100 à l'heure
  2. 2:Mauvais souvenir : j'ai la chance d'avoir la capacité d'effacer les mauvaises choses, juste dire que je suis déçue de l'avoir croisée elle sur l'autoroute mais pas pu la rencontrer en vrai, mais on va s'appeler plus souvent, n'est-ce pas miss ?
  3. 3:Souvenir d'enfance: les pommes de terre cuites dans la chaudière des cochons et mangées avec du beurre maison au gouter. 
  4. 4:Mon défaut : je ne sais pas lequel choisir, j'en ai tellement
  5. 5:Film "bonne mine": L'age de glace

 

Je ne tag personne étant déconnectée de la blogosphère depuis trop longtemps...

 

A très bientôt

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5 avril 2010 1 05 /04 /avril /2010 08:30

Pas de photo de ciel aujourd'hui et pour cause cet article est programmé, je ne peux donc pas faire en avance la photo de mon ciel.

 

Comme chaque lundi, rendez vous avec ceux et celles qui ont testé mes recettes, cette fois ci il y a :

Mes Muffins au pamplemousse testés par la fée réglisse

 

Et puis comme on est le premier lundi du mois, voici mon top 5 - exceptionnellement top 6 puisque j'ai 2 recettes ex-aequo en 5ème place.

 

1 : Cake au citron et aux graines de pavot - 40 commentaires

cake citron pavot

 

 

 

 

 

2 :   Colin et pommes de terre en gratin - 34 commentaires

colin pdt 2

 

 

 

 

 

 

3 :   Cookies aux 2 chocolats - 32 commentaires

cookies 2 chocolats

 

 

 

 

 

4 : Cookies noisettes / amandes / raisins - 31 commentaires

cookies noisette amande raisin

 

 

 

 

 

5 : Défi Tetykap : Les cupcakes - 25 commentaires

cupcake poire violette

 

 

 

 

 

 

5 : Tarte Citron - Kiwi (Anniversaire suite) - 25 commentaires

tarte kiwi citron

 

 

 

 

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2 avril 2010 5 02 /04 /avril /2010 09:47

Juste une petit mot pour vous dire que je suis sur le départ pour le WE (prolongé) de Pâques.

 

Alors je vous souhaite à tous d'Excellentes fêtes de Pâques.

 

N'abusez pas (trop) de chocolat !

 

Et pour que vous ne m'oubliez pas, j'ai programmé quelques recettes et lundi, vous retrouverez mon top 5 (un peu particulier) du mois de Mars.

(Mais je ne pourrais pas répondre à vos commentaires)

 

Joyeuses ques

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23 février 2010 2 23 /02 /février /2010 13:32
... il n'y a pas que des factures, il y a aussi des cadeaux.
Hier et aujourd'hui j'ai été très gâtée.
Hier j'ai reçu un colis venant de Houston, oui si loin. Je l'ai reçu de la part de Carmentxu qui est une scrapeuse Française, exilée aux US pour suivre son mari et qui s'occupe de leurs 3 enfants.
Elle m'a envoyé un colis contenant des scrapbidules (embellissements pour le scrap) car vous ne le savez peut être pas, mais je fais aussi un peu de carterie (vous pouvez aller voir mon autre blog ici où il y a quelques unes de mes créations, mais pas que).

Fevrier10 0428 - Copie
Désolée pour la qualité de la photo il fait toujours aussi gris ici


Dans ce colis il a donc : des fleurs en papier, des rubans, des boutons, des attaches parisiennes, des punchs et des tampons clear + un petit mot très gentil de sa part.
J'ai reçu ce colis car j'étais la 70ème à m'inscrire à sa newsletter.

Et puis aujourd'hui j'ai reçu un colis de la part d'Amaryves car j'avais répondu tout juste à son quizz.
Fevrier10 0429 - Copie
Dans ce colis j'ai trouvé : un magazine "délices", c'est un nouveau magazine (bi-mensuel) elle m'a envoyé le n°2 celui de mars-avril, un tapis de fleurs jaune et une fiche explicative, ainsi qu'un petit mot.

Alors je n'ai qu'une chose à dire MERCI à  toutes les 2.
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6 janvier 2010 3 06 /01 /janvier /2010 15:01
Bonjour à tous me voici de retour sur ce blog que j'ai lâchement abandonné pendant plus de 2 semaines.

Je vous souhaite ainsi qu'à ceux que vous aime
z une

EXCELLENTE ANNEE 2010

Qu'elle vous apporte tout ce que vous désirez !
J'espère que Joie, Santé, Bonheur et Gourmandises seront au rendez vous.

Je tenais à dire MERCI à toutes celles et ceux qui ont laissé des commentaires malgré mon absence. Je ne pourrai malheureusement pas répondre individuellement à tous, mais je vais tous les lire.
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18 décembre 2009 5 18 /12 /décembre /2009 14:10

A la maison on est fan de citron, et j’avais repéré 2 fois la recette du limoncello : ici et

Et dans le livre : « plaisirs salés » dont je vous ai parlé ici, j’ai trouvé la recette du citron confit.

En faisant ces 2 recettes à la suite vous ne gaspillerez presque rien !

 

Ingrédients pour les citrons confits :

- 4 citrons non traités + jus de 6 citrons

- du gros sel

- 2 feuilles de laurier

- 5 graines de poivre

 

Ingrédients pour le limoncello

- Zeste de 6 citrons non traités

- 50 cl d’alcool pour fruits

- 50 cl d’eau

- 250 g de sucre

 

Préparation :

Jour 1 :

Couper les citrons en 4 sans aller jusqu’au bout et les remplir de gros sel.

Les mettre dans un bocal et le fermer. Ils vont rendre tout leur jus.

citrons confits1


Jour 5 :

Prélever les zestes des citrons et les mettre dans un bocal avec 50 cl d’alcool pour fruit. Fermer le bocal et oublier une semaine à l’abri de la lumière.

limoncello zest

 

 


Prélever le jus des citrons et recouvrir les citrons confits en laissant le jus qui a dégorgé. Attendre une semaine avant de pouvoir déguster.

 

citrons confits2

 

 

Jour 12 :

Préparer un sirop avec l’eau et le sucre.

Laisser refroidir.

Filtrer les zestes de citron.

Ajouter le sirop à l’alcool et bien mélanger.

Répartir dans une bouteille et conserver au réfrigérateur ou encore mieux au congélateur.

Si pas de place dans le congélateur, mettre les verres dans lequel vous servirez le limoncello au congélateur quelques instants avant de le servir.

 

limoncello aboire

 

PS : j’ai gardé les zestes de citrons pour les mettre dans des gâteaux.

 

Pour vous aider, j'ai mis une couleur par recette, on ne sait jamais, vous ne vroudrez peut être pas faire les 2 recettes !

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28 novembre 2009 6 28 /11 /novembre /2009 18:10
Elle organise un défi couleur automne sur le thème du gris.
Voici ma première participation, et j'espère bien qu'il y en aura d'autres.
Il faut publier aujourd'hui (28 novembre) des photos qui se rapporte au gris avec pour contrainte :
1. ça se mange,
2. ça décore,
3. c'est utile,
4. j'en trouve dans mon quartier.



Alors pour moi :
1. du chocolat, bon d'accord c'est pas gris, mais le papier qui l'entoure l'en bien lui, non ? (j'avais pensé à des crevettes, des escargots, des huitres : mais il n'y en avait pas dans mes placards).
2. un joli pot de fleur en acier galvanisé (les jacinthes arrivent yahou : en même temps j'en ai planté 30 il y a 15 jours).
3. Mon zesteur : je ne m'en passerai plus.
4. Oui le ciel picard : gris, gris, gris et gris.

Voila Flemmarde, j'espère que ma mosaïque te plait !
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29 octobre 2009 4 29 /10 /octobre /2009 19:44
J'ai été absente une semaine sur ce blog pour différentes raisons :
- La première c'est un long WE avec mes parents , on devait partir avec Zhomm le mercredi soir pour un rendez-vous le jeudi matin de bonne heure à mi chemin. Et j'avais donc prévu d'écrire mes articles le mercredi tout en faisant les valises, rangeant la maison et après mon rendez-vous du matin, oui le programme était chargeait, mais je pouvais le faire.
- Mais voila, Monsieur EDF ne l'a pas entendu de cette oreille, et a coupé l'électricité toute la journée du mercredi, donc ça devient très difficile de faire marcher un ordinateur dans électricité et encore moins une Alice.

Je vais maintenant me rattraper et publier plusieurs recettes donc
1. une recette pour le jeu des moelleux de Mamina (même si c'est en retard, tant pis) : moelleux au choux de Bruxelles
2. une tarte au pâtisson
3. la recette du lemon curd revisité pour ma maman (sans oeuf et sans lait de vache) mais sans photo aussi.

Sinon, j'ai passé un superbe WE, avec une grande première : la journée shopping avec maman et ma soeur, si si vous avez bien lu, c'est notre première fois, toutes les 3 !


Pour une autre recette au pâtisson c'est ici
Mes autres participations au jeu de moelleux de Mamina, c'est ici (moelleux poire-épices) et (moelleux au chocolat coeur coulant à la pralinoise)
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20 octobre 2009 2 20 /10 /octobre /2009 11:24
Tout ce qui a trait à des petits bouts de choux (pas que les petits d'ailleurs) me touche.

Alors cette fois ci je me fais le relais pour un autre blog de cuisine que je côtoie TRES régulièrement. Pour ceux et celles qui suivent un peu mon blog, j'ai fait une recette il n'y a pas longtemps de ce blog : LA SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALE

Donc son problème du moment c'est que ses fils grandissent. Tout ça reste normal, sauf que quand on grandit, il y a plein de choses à changer : vêtements, chaussures et ....vélo. Bon, vous allez me dire, et alors ... ça arrive à tout le monde et personne ne se plaint.
Oui mais voila un de ses deux loulous (Théo) est atteint d'une maladie au nom barbare de "agénésie de la cuisse gauche", pour ceux qui, comme moi, ne comprennent rien au jargon médical ça veut dire qu'il lui manque une demi jambe et qu'il a donc une prothèse. D'où le problème du vélo, il lui faut un vélo un peu particulier.
Alors cette maman est un peu a court d'idée et c'est pour ça qu'elle a laissé un message sur son blog faisant appel aux bricoleurs.
N'ayant pas d'idées pour le moment (on ne sait jamais ça peut arriver) je relais son appel sur mon blog, des fois que quelqu'un lise ce message et que ce quelqu'un ait des idées, ait été confronté a ce problème ... On ne sait jamais toutes les idées sont bonnes à prendre.
Alors aller faire un tour sur son blog, envoyer vos idées parce que ce petit bonhomme est plein de vie et aimerai bien continuer de faire la course avec son frère en vélo !

Merci à vous.

Très bientôt une recette de cuisine ... je suis trop à la bourre de ce coté !
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12 octobre 2009 1 12 /10 /octobre /2009 09:11
Encore une fois le Weekend a été riche en cuisine (et en cuisine riche )
Au menu il y a eu :

- du poisson,
- du potimarron,
- du porc,
- des choses à tartiner,

Je ne vais pas vous en dire plus, et je vous souhaite une bonne semaine !
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