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12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 17:51

Après toutes ces recettes sucrées je vais quand même vous proposer une recette salée et vu le taux de sucre et matières grasses dans mes précédentes recettes en voici une légère et rapide à faire. Il s’agit d’une papillote de poisson, (c’est comme ça que je le préfère le poisson)

 

Pour 2 personnes

Temps total : 35 min dont

 Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10+15 minutes

 Difficulté : 2/5

Matériel :

Papier sulfurisé + Cure-dent ou papillote en silicone

 

 

Ingrédients :

2 pavés de saumon

2 carottes

Sel vert  et poivre

10 cl de vin blanc

 

 Préparation :

Peler et laver les carottes.

Les faire cuire 10 minutes à la vapeur.

Une fois qu’elles sont cuites les découper en rondelles et réserver.

Faire préchauffer votre four à 180°C.

Sur les feuilles de papier sulfurisé, déposer les pavés de saumon coté peau. Déposer dessus les carottes coupées en rondelles.

Saler et poivrer.

Fermer les papillotes sur les cotés et ajouter le vin blanc.

Enfourner pour 15 minutes environ (ça dépend de l’épaisseur de vos pavés de saumon)

 

Mots clés : papillotes, saumon, carotte

papillote_saumon_carotte.jpg

 

Si vous avez aimé cette recette, vous pourriez aussi aimer celles-ci :

 

PANGA         

Filet de Panga au chorizo

 

 

 

 

  papillotte_colin.jpg

Colin en papillote

 

 

 

 

 

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commentaires

recycle pallets 16/09/2014 10:49

Like you mentioned the recipe of Papillote salmon and carrots is simple and easy to prepare. It is hard to find papillote fish in market but I will try to purchase it as I really need to prepare this dish for my husband.

Puericulture, le blog 03/04/2013 15:31


C'est terriblement tentant!

Agnès 28/05/2013 14:35



En plus c'est simple à faire.