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10 juillet 2009 5 10 /07 /juillet /2009 09:59
Dessert vite prêt, facile à faire ... et un mélange de goûts intéressant.

Ingrédients (pour 2 crumbles de taille honorable) :
- 2 nectarines
- 1 noisette de beurre + beurre pour les moules
- 3 cas de vinaigre de framboise
- 2 cas de cassonade
- Pour les miettes : farine + beurre + cassonnade (en quantité non mesurée pour moi, au pif quoi ... ben ça arrive non ?)

Préparation :
Laver les nectarines et les couper en laissant la peau.
Dans une poelle faire fondre la noisette de beurre et faire dorer les morceaux de nectarine.
Quand les nectarines commencent à dorer mettre le vinaigre de framboise et laisser réduire. Puis arrêter la cuisson.

Réserver les nectarines dans des moules préalablement beurrés et verser une cas de cassonade dans chaque moule.

Préparer les miettes en mélangeant du bout des doigts les 3 ingrédients.

Pour ma part, j'ai réservé les nectarines et les miettes à part, en attendant le moment de faire cuire le crumble.

Préchauffer le four à 180 °C.
Ajouter les miettes sur les nectarines et enfourner pour 20 minutes.
Déguster tiède.

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Published by Agnès - dans Crumble sucré
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5 août 2007 7 05 /08 /août /2007 22:25

Oui, je sais j'ai eu tort, je me suis complètement plantée, j'ai eu faux sur toute la ligne .... mais de quoi elle parle me diriez-vous ?

Bah, de penser que les crumbles sont si difficiles à réaliser .... c'est vrai c'est marqué sur le livre de recettes que j'ai (Le petit livre des Crumbles - Editions First) ... "confiez les ingrédients à un enfant de 2 ans, et il vous confectionnera une pâte à crumble parfaite, comme un château de sable ...". Mais les recettes dites faciles, ne le sont pas toujours ....

Donc ce soir je me suis lancée et j'ai même fait une recette que je n'étais pas sure d'aimer puisque les bananes, ça fait très longtemps que je n'en ai pas mangées ... car j'en ai trop mangé étant plus jeune ....

Bon le résultat est le suivant :


Un peu brûlés car je n'ai pas encore l'habitude de mon grill, mais le résultat est excellent, .... et je suis même réconcilliées avec les bananes ...

Promis, il y en aura plein d'autres ....En feuilletant mon livre y'en a un qui me tente ce soir ... crumble amande-framboises-pignons ....peut être qu'il sera bientôt en photo sur ce blog....

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Published by Agnès - dans Crumble sucré
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