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28 septembre 2009 1 28 /09 /septembre /2009 14:06

Recette pour un dessert ultra chocolaté, alors, toi lecteur, si tu fais un régime ou si le chocolat n’est pas ton truc, je te conseille de passer ton chemin, pour ceux qui ne font pas de régime ou qui ont décidé qu’aujourd’hui il fait trop gris et qu’il faut un remontant, cette recette est pour vous.

 

Ce WE on avait nos amis de Lille qui sont venus passer le WE, et après la construction d’un château de sable avec une puce de 3 ans et demi, il fallait un petit dessert pour nous "requinquer".

 

Mais que faire ?

On n’a pas mis longtemps à réfléchir sachant que nos amis avaient eu la bonne idée de nous offrir la boite "cook’in box moelleux et cœurs coulants", notre choix s’est tout de suite porté sur un moelleux au chocolat au cœur de pralinoise.

 

J’ai encore une fois adapté les proportions, car je trouve qu’il y a beaucoup trop de sucre et de beurre.

 

Ingrédients pour 6 moelleux :

- 200 g de chocolat dessert noir

- 100g de beurre

- 1 grosse c a s de crème épaisse

- 50 g de farine

- 40 g de maïzena

- 60 g de sucre roux

-3 œufs

- 6 carrés de pralinoise

 

Préparation :

Au bain-marie, faire fondre le beurre avec le chocolat et la crème fraîche.

Dans un saladier, mélanger  le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la maïzena.

 

Ajouter le chocolat dans le mélange précédent et bien homogénéiser le tout.

 

Répartir dans les moules à muffin et mettre au réfrigérateur jusqu’au moment du dessert.

 

Faire préchauffer le four à 200°C.

Ajouter un carré de pralinoise dans chaque empreinte et lisser le dessus à l’aide d’une cuillère.

Enfourner dans le four pour 7 minutes de cuisson (le moelleux sera coulant)

 

Démouler et servir aussitôt.

 

Version chaude en sortie de four.

 

 

Version froide, ben oui on en a fait 6, et on était que 5, il en restait un, et on s'est sacrifié le soir avec Zhomm pour le manger, on voit bien le carré de pralinoise

 

Je ne sais pas pourquoi mais après ce dessert, la chaise longue nous a fortement attirée dans ses bras …

 

Merci à nos amis pour ce week end fort sympathique.

 

En même temps je participe au jeu des moelleux de Mamina.

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commentaires

Viviana, saveurs sucrées et salées 20/02/2010 21:44



Quelle belle recette………..ça à l’air délicieux !!!!............j’aime beaucoup le chocolat, d’ailleurs ça se voit aux recettes
 sur mon blog.


Très  joli blog, gourmand et savoureux !!! bravo !!!



Marie Flamande 10/02/2010 12:39


Bonjour, c'est par Christine Hau que je suis arrivée sur ton mmmmmm blog ! Cette recette m'a l'air très sympathique ! Pour ne pas la rater, il faut que je te demande : keskeset un carré de
pralinoise ??


Agnès 11/02/2010 16:28


Bienvenue dans ma cuisine
Au rayon chocolat il y a des tablettes de chocolat appelée pralinoise. Si je trouve une photo je te l'envoie par internet.


jacre 29/09/2009 10:51


oh oui vraiment un suplice, surtout à cette heure-ci...


Agnès 29/09/2009 11:03


Ah oui ça c'est sur, faut pas regarder les blogs de cuisine quand on faim !


Prune 29/09/2009 09:30


ton moelleux est magnifique, moi qui adore le chocolat je ne vais pas résister longtemps à le tester je crois....


Agnès 29/09/2009 09:42


Merci, on a tous bien aimé !


sab 28/09/2009 23:23


regime ou pas on en resiste pas


Agnès 29/09/2009 08:52


A bat les régimes !