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28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 06:14

 

 

 

 

 

 

 

Samedi c’était l’anniversaire de ma collègue « Bigoudi » alors comme cadeau je lui offre une recette qu’elle attend tant : Le moelleux au chocolat blanc cœur de pêche.

 

Nombre de moelleux : 6 gros (ou plus suivant la taille des moules)

Temps total : 2h25 minutes dont

                Préparation : 15 minutes

                Repos : 2h ou plus

                Cuisson : 10 minutes

Difficulté : 1/5

Matériel :

                Moule à muffins

                Bac à glaçons

                2 casseroles pour faire un bain marie

                Saladier

                Fouet

 

 

Ingrédients :

- 1 pêche plutôt mûre

- 100 g de chocolat blanc (dessert pour moi)

- 100 g de beurre

- 2 œufs entiers + 2 jaunes

- 50 g de farine

- 70 g de sucre glace

 

Préparation :

Peler la pêche, la couper en morceaux et l’écraser grossièrement à la fourchette. La répartir dans 6 moules à glaçon et mettre au congélateur pendant 2 h au minimum.

 

Au dernier moment (il est aussi possible de faire la préparation en avance et de la conserver répartie dans les moules au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson) :

Préchauffer le four à 210 °C.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

Dans un saladier, battre les œufs + les jaunes, ajouter la farine, puis le sucre glace et bien mélanger entre chaque ajout.

Ajouter le mélange beurre chocolat et mélanger à nouveau.

Répartir dans les moules à muffins.

 

Ajouter le glaçon de  pêche et l’enfoncer légèrement dans le moule.

 

Enfourner dans  le four chaud pour 10 minutes environ.

 

Déguster tiède.

 

moelleux choc blanc peche

 

----------------------

 

Si vous avez aimé cette recette vous pourriez aimer celle-ci :

moelleux choc coco

 

 

Moelleux cœurs coulants banane et cœurs coulants noix de coco

 

 

 

 

 

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commentaires

Pascale 16/10/2010 16:52



Merci d'être passée sur mon blog! Moi aussi, cela faisait longtemps que je n'étais pas venue... il va me falloir des recettes plus automnales, tu sais, chez nous dans le Nord, il y a longtemps
que l'été est fini!



Agnès 17/10/2010 15:10



Je vais donc réfléchir à ton problème et te trouver quelque chose de plus automnal, j'ai un potirron dont il faut que je fasse quelque chose.



Zahra78 15/10/2010 20:49



excellent week end !!



Zahra78 15/10/2010 20:48



excellent week end !!



le gars astronomique 15/10/2010 12:35



On dirait du reblochon fondu au milieu . . .


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz



Agnès 17/10/2010 15:11



reblochon chocolat blanc étrange mélange ....



Luthine 12/10/2010 23:12



Coucou la miss !


Je te fais plein de bisous avant d'aller me coucher !


Mes journées sont bien remplies ces derniers temps, mais je ne t'oublie pas ! !


♥Luthine♥



Agnès 17/10/2010 15:12



Coucou, moi aussi les journées sont bien remplies, rien qu'à voir le nombre de publication tu comprends. Je ne t'oublie pas non plus ....