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16 septembre 2010 4 16 /09 /septembre /2010 07:01

Ma sœur et son doudou sont venus nous voir et comme dessert j’avais préparé une charlotte à la pêche presque sans sucre, j’avais oublié que les biscuits achetés dans le commerce en ont et je n’avais pas vraiment le temps de faire les miens.

 

Nombre de personnes : 6

Temps total : minutes dont

                Préparation : 20 minutes

                Repos : 24 h

Difficulté : 3/5

Matériel :

                Assiette creuse

                Moule à charlotte (ou saladier + assiette qui recouvre le saladier + poids – une boite de conserve fera très bien l’affaire)

                Fouet ou batteur électrique

 

 

Ingrédients :

- 3 pêches

- 20 cl de crème fraîche liquide bien froide.

- 12 g de fructose (une cuillère à soupe environ)

 - 24 biscuits à la cuillère

- Jus d’orange

 

Préparation :

Peler et couper les pêches en dés.

Fouetter la crème liquide et réserver au frais, si comme moi vous ne vous êtes pas occupé des pêches avant.

Mettre du jus d’orange dans une assiette creuse et imbiber les biscuits un à un.

Commencer à monter la charlotte en mettant des biscuits tout autour du moule, puis au fond.

Ensuite mette une couche de crème bien froide au fond.

Répartir les dés de pêche.

Remettre une couche de crème et recouvrir avec d’autres biscuits.

Refermer le moule à charlotte ou déposer une assiette et un poids dessus.

Mettre au réfrigérateur pour 24 h environ (2h minimum).

 

Déguster bien frais.

charlotte peche2

 

 

charlotte peche

 

----------------------

 

Si vous avez aimé cette recette vous pourriez aimer celle-ci :

charlotte-moins-part.jpg  Charlotte à la mûre : Mûre #5

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commentaires

Audrey... 16/10/2010 20:52



j'adore les charlottes, faut que je teste celle là !



gawellina 27/09/2010 13:17



Bonjour,


quelle belle charlotte, elle donne envie, j'ai pas pris de dessert en plus ^^


bonne journée



franur 25/09/2010 09:11



coucou


me voici je vais reprendre mon blog qui etait en pose suite a des décès.



le gars astronomique 21/09/2010 13:41



Perso je suis pô trop charlotte, mais aux pêches, why not ?


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz



Agnès 28/09/2010 20:58



moi j'aime bien, je trouve ça frais, maintenant que je suis au soleil ....



OMVM - recettespreferees 20/09/2010 17:45



bise du jour*