Sauvetage d'ananas au barbecue

23 juillet 2009 4 23 /07 /juillet /2009 09:39

Comme vous avez pu vous en rendre compte, il y a eu une pause sur ce blog, c'est que j'étais absente quelques jours, j'ai suivi zhomm chez ses clients puis on est descendu voir mon pôpa et ma môman. Et c'est là que ça se complique car môman n'est pas vraiment prêteuse de sa cuisine, et s'ils ne sont pas là on va voir toute la famille, mamie, tatie, et puis la petite nouvellement venue : Laure ... et toute la famille réunie par mon cousin qui était de retour en France pour quelques jours ... et puis des ballades...

Ceci dit, j'ai pu réaliser une recette, youpiiiiii.

J'ai sauvé l'ananas d'une fin certaine dans le compost, il n'aurait pas tenu bien longtemps encore avant d'aller rejoindre épluchures de légumes, noyaux de pêches et autres.
J'ai donc réalisé des papillotes d'ananas ... au barbecue, c'est le moment d'en faire

Ingrédients :
- Un ananas coupé en dés
- Quelques fraises des bois + framboises
- Une dizaine de feuilles de menthe
- Une ou deux cuillères à soupe de sucre

Préparation :
Couper 3 carrés de papier aluminium
Répartir l'ananas sur ces 3 carrés
Sur le premier saupoudrez le sucre
Sur le deuxième, ciselez les feuilles de menthe
Sur le troisième disposer les fraises et les framboises