La cuisine chez Agnes

Bûche chalet Pistache-Framboise (sans gluten)

Par Agnès

Bonjour, Oui ce n'est pas le moment, mais grâce au confinement, on peut trouver le temps de réaliser toutes sortes de choses, et notamment dépoussiérer ce blog. Aujourd'hui je vais vous expliquer ma bûche chalet, inspirée très fortement de ce blog. J'ai...

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Croissants au jambon et à la moutarde à l'ancienne

Apéritif

Par Agnès

Pour un apéritif, rien de telle que de petites choses à grignoter que l’on a fait soit même. Voici une idée toute simple et rapide à faire. P our 8 croissants Temps total : 1h15 min dont Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Difficulté : 1/5 Matériel...

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Risotto au potimarron et au persil

Pasta - risotto

Par Agnès

Après avoir fait le soufflé au potimarron, il me restait plus d’un demi potimarron, et comme j’avais aussi gardé l’eau de cuisson, j’ai décidé de faire un risotto. P our 4 personnes Temps total : 45 min dont Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes...

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Soufflé au potimarron

Légumes

Par Agnès

J’avais dans ma cuisine un potimarron qui attendait que je décide à quelle sauce le cuisiner. Avec ce potimarron j’ai pu faire 2 recettes : un soufflé et un risotto. P our 4 personnes Temps total : 1h15 min dont Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 +...

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Cheesecake sans cuisson au saumon

Entrée

Par Agnès

Cette recette du cheesecake sans cuisson au saumon m’a été inspirée quand j’ai vue celle ci. J’ai été séduite par le mode “pas de cuisson”. P our 2 personnes Temps total : 2h15 min dont Préparation : 15 minutes Repos : 2h Difficulté : 3/5 Matériel : Cercles...

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Papillote de saumon et carottes

Plat à base de poisson

Par Agnès

Après toutes ces recettes sucrées je vais quand même vous proposer une recette salée et vu le taux de sucre et matières grasses dans mes précédentes recettes en voici une légère et rapide à faire. Il s’agit d’une papillote de poisson, (c’est comme ça...

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Crumble Poires / Spéculos

Dessert individuel

Par Agnès

Avec les poires qui me restaient j’ai fait un crumble aux spéculos, parce qu’avec notre petite puce, il y a plein de personnes qui viennent nous voir. Ce dessert est plutôt vite fait ce qui n'est pas du luxe en ce moment. Nombre de personnes : 4 personnes...

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Moelleux au citron sans beurre ni sucre

Dessert individuel

Par Agnès

Comme je vous l’ai dit ma sœur est venue, alors pour lui faire un dessert sympa et sans sucre (elle est allergique au glucose), je lui ai fait des petits moelleux au citron pour elle – et nous aussi d’ailleurs. Avec cette recette je participe au défi...

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Gâteau roulé sauce au caramel au beurre salé recouvert de pâte à tartiner chocorambar

Dessert à partager

Par Agnès

Hier je vous ai parlé de ma recette de pâte à tartiner chocorambar, je vais vous donner la recette pour laquelle je l’avais faite, il s’agit d’un gâteau roulé pour l’anniversaire de ZMM. Celles et ceux qui suivent un régime doivent passer leur chemin,...

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Pate à tartiner Chocorambar

Tartinade

Par Agnès

C’est une recette que j’ai réalisée dans le but de l’utiliser pour une autre qui viendra dans les prochains jours. Elle n’est pas légère du tout, mais peut aussi bien se déguster le matin sur une tartine, entre deux gâteaux (tels que les whoopies pies)...

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