pasta - risotto

Risotto au potimarron et au persil

Pasta - risotto

Par Agnès

Après avoir fait le soufflé au potimarron, il me restait plus d’un demi potimarron, et comme j’avais aussi gardé l’eau de cuisson, j’ai décidé de faire un risotto. P our 4 personnes Temps total : 45 min dont Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes...

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Pizza maison

Pasta - risotto

Par Agnès

Je me suis rendue compte que je n’avais jamais posté de recette de pizza, alors qu’on en fait souvent à la maison. Pour une bonne pizza maison, il vous faut : Pour la pâte - 1 c à s d’huile d’olive - 310 g de farine - 110 ml d’eau - 1 petite c à c de...

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Première tentative de pâtes violettes ... pas violettes du tout.

Pasta - risotto

Par Agnès

Elle a lancé sa SCC (Semaine Culinaire Colorée), Axelle a lancé un concours purple food, alors pour les deux je me suis lancée dans les pâtes violettes comme j’avais un bocal avec du jus de cuisson de betteraves rouge. Le résultat n’est pas du tout à...

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Curry de boeuf (par Zhomm)

Pasta - risotto

Par Agnès

L’autre soir c’est zhomm qui a préparé un curry à sa façon. Voici comment il a procédé. Ingrédients : - 1 gros oignon - 1 grosse gousse d’ail - 2 échalotes - Riz - 2 beefsteaks de bœuf - Bocal germes de soja - Noix de cajou - Huile d’olive - Curry - Curcuma...

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Risotto au citron confit et thon

Pasta - risotto

Par Agnès

Ca faisait bien longtemps que nous n’en avions pas mangé, alors un soir nous nous sommes lancés avec ce que l’on avait dans les placards. Mes risottos je les fais au pif au mètre, donc pas de proportions exactes pour le riz Ingrédients : - Riz arborio...

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Pâtes aux pruneaux

Pasta - risotto

Par Agnès

Vous vous rappelez les Côtelettes de porc pruneaux et fine de champagne/endives caramélisées ? Il vous reste de la sauce normalement. Alors pour une idée vite faites pâtes chaudes idéales pour un midi où on est un peu pressés : Ingrédients : - Pâtes (spaghettis...

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Risotto aux choux de Bruxelles

Pasta - risotto

Par Agnès

Vous connaissez mon addiction pour le chocolat (non ? allez voir par là), mais connaissez-vous mon goût très prononcé pour un risotto ? Voici une nouvelle version pour un risotto. Ingrédients : - Riz pour risotto pour 2 personnes - 2 tranches de jambon...

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Risotto presque tout vert et tuiles au parmesan

Pasta - risotto

Par Agnès

Voici le plat servi pour l’anniversaire de Zhomm. Ingrédients : - 1 verre de riz rond - ¼ d’oignon - Huile d’olive - 1 petit bocal d’asperges - 70 g de crevettes roses décortiquées - ½ petite boite de petits pois - 1 bouillon cube Knorr, aux herbes et...

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Lasagnes (par Zhomm)

Pasta - risotto

Par Agnès

C’est aussi une recette de zhomm, on dirait que je n’ai plus le droit de mettre les pieds dans la cuisine, non ? Comme c’est une recette de zhomm, ben, pas de proportions exactes, donc je vous mets juste les ingrédients et à vous de vous débrouiller !...

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Cannellonis maison

Pasta - risotto

Par Agnès

Pour 1. faire honneur à la machine à pâte de mes collègues, 2. parce que j'adore les pâtes et 3. parce qu'une semaine de tagliatelles c'est trop alors j'ai décidé de l'utiliser autrement et de faire des CANNELLONIS. C'est simple et assez rapide à faire....

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