La cuisine chez Agnes

Charlotte Poire-Vanille

Dessert à partager

Par Agnès

En ce moment je ne suis pas très présente sur la blogosphère ni dans ma cuisine et pour cause je suis maman d’une petite fille depuis fin juillet, et elle mange très souvent, donc ça ne me laisse pas beaucoup de temps. Ma sœur est venue nous voir avec...

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Terrine de courgettes

Entrée

Par Agnès

Comme notre frigo tout neuf est tombé en panne – je n’irai pas jusqu’à dire que le réparateur à fini de l’achever mais presque – il faut finir un certain nombre de choses. Notamment des courgettes. ZMM avait bien aimé le cake que j’avais fait la semaine...

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Muffins myrtilles / chocolat blanc / menthe

Muffins & Cie

Par Agnès

Une envie de gâteaux moelleux, ces muffins alliant myrtilles, chocolat blancs et menthe sont idéals. Nombre de personnes : 28 mini muffins Temps total : 50 minutes dont Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes Difficulté : 1/5 Matériel : Moules à...

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Panna cotta au sirop de barbe à papa

Dessert individuel

Par Agnès

Quand j’ai besoin d’un dessert rapide à préparer à l’avance, je pense tout de suite panna cota. En voici une version très colorée. Nombre de personnes : 3 Temps total : 10 minutes dont Préparation : 3 minutes Repos : minutes Cuisson : 7 minutes Difficulté...

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Cake courgette, mozzarella et menthe

Cake salé

Par Agnès

Les apéritifs entre amis et repas en terrasse sont enfin là. Les pique-niques aussi. Ce cake estival sera parfait pour tous ces moments. Nombre de personnes : Pour un cake Temps total : 1h20 minutes dont Préparation : 30 minutes Repos : minutes Cuisson...

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Gaspacho express

Entrée

Par Agnès

Voici une idée de gaspacho express, j’en avais déjà fait un là un peu plus élaboré pour les fêtes de fin d’année, mais cette fois ci j’avais besoin, vu mon état, de faire quelque chose de rapide. Nombre de personnes : 4 Temps total : 15 minutes dont Préparation...

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Brochettes de boeuf à la mangue et à la menthe

Sucré-salé

Par Agnès

Les beaux jours sont là (après un épisode frisquet) et les barbecues sont de sortie. Voici une recette sucré-salée qui permet de manger une viande de bœuf marinée Nombre de personnes : 4 Temps total : 12 h 30 minutes dont Préparation : 10 + 10 minutes...

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Defi 15 minutes chrono : Salade de tomate, maïs et filets de maquereaux

Salade

Par Agnès

C’est aujourd’hui le dernier jour pour participer au défi du site recette de , dont je vous rappelle l’enjeu ce mois : faire une recette en moins de 15 minutes chrono. Je ne sais pas si on peut appeler ça une recette mais tout de même Nombre de personnes...

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Salade de boulgour aux agrumes et avocat

Salade

Par Agnès

ZZM m’a demandé une salade avec agrume et avocat, à moi de me débrouiller pour le reste. J’ai pensé qu’on avait acheté du boulgour il y a quelques temps et que nous ne l’avions pas utilisé. Voici donc une salade rafraichissante et complète. Nombre de...

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Sel au vinaigre de framboise

Accompagnements

Par Agnès

J’ai revisité une recette de Mamina qui l’avait elle-même copiée sur un autre blog : le sel au vinaigre balsamique , j’en ai fait une version au vinaigre de framboise. Nombre de personnes : Temps total : 45 minutes dont Préparation : 5 minutes Cuisson...

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