Blog sans prétention des recettes réalisées au quotidien , pour nous satisfaire et satisfaire nos amis ...
C'est en voyant une recette chez Sab hier (cette recette) que j'ai pensé à ces recettes de douceurs jamais publiées. La première recette super rapide à faire, mais il faut attendre pour le repos : Chamallow / caramel Ingrédients : - Chamallow - 125g de...
Une autre recette sucrée salée pour barbecue. La fin de l’été est proche, surtout ici, alors profitons des derniers rayons de soleil jusqu’à la dernière goutte pour faire quelques barbecues. Ingrédients : - Une quinzaine de morceaux de bœufs coupé pour...
Dans la famille mûre, je demande les brioches individuelles. Attention pour réaliser cette recette dans les mêmes conditions que moi, ça ne va pas être facile : Ingrédients : - 300 g de préparation pour pain brioché ou pain au lait de marque « Colombe...
Avant de rentrer en Picardie, nous (zhomm, Môman et moi) avons ramassé des mûres, des kilos de mûres, des montagnes de mûres (bon j’exagère un peu tout de même, quoi que…) Donc arrivés à la maison il a fallut en faire quelque chose : 1. De la glace 2....
Hier, Alice était malade ... Mais qui est Alice, vous allez me dire ? Ben, vous savez la blonde qui vous donne l'accès à internet et vous permet de téléphoner ... Donc hier, elle était en cure de remise à jour, comme ça, sans prévenir, et pendant tout...
Oh misère, moi qui adore le sucré-salé, je me rends compte que je n'ai toujours pas publié de recette sucrée-salée sur ce blog, pourtant j'ai en fait ! Alors aujourd'hui je me rattrape, toujours en essayant de vider mon stock de mûres, avant de les passer...
Pour cette recette, je me suis inspirée de mon livre "300 recettes pour la machine à pain" J'ai un peu modifié les proportions car je trouve souvent qu'ils ne mettent pas assez de certains ingrédients. Ingrédients pour un pain brioché : - 500 g de farine...
Pour continuer dans la série mûre, il y a les muffins. Petits gâteaux ultra-moelleux, et fondants … Et je les trouve plus légers s’ils sont réalisés avec des yaourts. Ingrédients (pour 24 mini-muffins et 6 gros) : - 250 g de farine - ½ sachet de levure...
Ça faisait bien longtemps que je n'avais pas posté de pains salés sur ce blog et cet article va me permettre de me racheter. Ingrédients : - 110 g de lait - 220 g d'eau - 15 g de beurre - 150 g de farine multi-céréales - 150 g de mélange de farine pour...
Il y a des jours où la vie d'une gourmande est bien triste. Je vous mets en conditions. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Fermez les yeux (enfin juste un il faut...
Cette recette s'inscrit dans la lignée des recettes qui n'en sont pas, juste une idée pour manger autrement en fonction des réfrigérateurs et placards. Aujourd'hui c'est le tour de la salade de chou, on n'a pas souvent l'habitude de manger le chou cru,...
Cette recette c'est pour tenter de faire craquer mamina, et pour participer au jeu qu'elle a lancé. Donc j'ajoute une photo de son jeu Clic sur la photo pour accéder au jeu Et voici la recette Ingrédients (pour 10 sablés environ) - 200 g de farine - 50...
Samedi soir, c'est zhomm qui a cuisiné, et c'était soirée poisson. Il a commencé par une brandade de dorade en cocotte puis un filet de dorade et ses légumes croquants (post suivant). Brandade de dorade en cocotte Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2...
Alors cette recette elle me vient de ma mamie.Elle n'a pas été vraiment une réussite mais c'est de ma faute, j'ai diviser les proportions, mais je n'ai pas réduit le temps de cuisson. Comme sur ce blog je partage mes expériences, je ne vois pas pourquoi...
J'avais déjà fait une première version ici, fort concluante, des palets moelleux d'Eryn avec un mélange vodka/cassis. En les réalisant, plusieurs associations m'étaient venues à l'esprit, et notamment celle d'aujourd'hui, la version Rhum/Ananas. Ingrédients...
Le samedi sur le marché, on a un "petit" producteur de champignons qui vient du département d'a coté (l'Aisne) et qui propose actuellement des champignons de paris blanc ou rosé et des girolles. Cette fois-ci ce sont les gros champignons rosés de paris...
Cet article inaugure une nouvelle catégorie. Celles des recettes qui n'en sont pas puisqu'il n'y a aucune indication concernant les quantités d'ingrédients, c'est plutôt des idées à accommoder en fonction de son réfrigérateur et/ou des placards. Cette...
C’est une recette que je tiens de ma sœur, qui la tient elle-même d’une copine, qui la tient … Bref cette recette a été testée et re-testée plusieurs fois. Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250 g de farine 150 g de sucre semoule 1 œuf 100g de beurre...
Je vous avais déjà parlé d'une recette de brioche tressée ici. Cette fois-ci j'ai changé la garniture et je l'ai faite au rhum-raisin, elle ne s'est pas vue mourrir, et en un jour elle a été finie, pas la peine de me demander une tranche, il n'y en a...
Recette simplissime et délicieusement bonne, accompagnée du sorbet à l'abricot, ces feuilletés sont divins. Ingrédients : - 2 pommes - 4 abricots - 1 pâte feuilleté (achetée dans le commerce) - 30 g de beurre environ - 3 cuillères à soupe de cassonade...
L'autre soir, une envie subite m'a sautée à la gorge, j'ai eu envie d'un C-A-K-E. Vous savez le gâteau moelleux, qui fond dans la bouche, qui se déguste avec un café - ou pas d'ailleurs, il s'auto-suffit. Sauf que bien sur, dans ma cuisine, il y a toujours...
Lorsque j’ai fait ma tarte ETT, il me restait un peu de pâte après avoir rempli mon fond de tarte. Du coup j’ai réalisé des chaussons pour l’apéritif, comme j'ai horreur de jeter quoi que ce soit. Je ne mets pas les quantités puisqu’elles sont variables...
Alors cette recette, je l'ai copitée sur le blog d'Eryn, mais elle, elle a utilisé des framboises. La recette a aussi été reprise par Flo et ré-arrangée en utilisant du rhum et des groseilles. Mais de quelle recette elle nous parle la demoiselle ? Ben...
Quand le temps est comme ça ... Bon d'accord ça ne se voit pas trop mais il y a 3 cm d'eau dans la rue... en même temps vu ce qu'il tombait je n'allais pas sortir pour prendre la photo au risque de tomber tout court - ça glisse le carrelage mouillé -...
Dessert vite prêt, facile à faire ... et un mélange de goûts intéressant. Ingrédients (pour 2 crumbles de taille honorable) : - 2 nectarines - 1 noisette de beurre + beurre pour les moules - 3 cas de vinaigre de framboise - 2 cas de cassonade - Pour les...
