plat a base de viande

Brick d'aubergine et de boeuf

Plat à base de viande

Par Agnès

Une aubergine au bord du suicide, un paquet de feuilles de brick entamé au réfrigérateur, de la sauce tomate de reste de la pizza de samedi, et voila le repas du soir avec une bonne salade. Ingrédients : - une demi aubergine (ce qui a pu être sauvée d’une...

Lire la suite

Boeuf pour Hélène

Plat à base de viande

Par Agnès

Ma cops Hélène, m’a mise au défi de lui donner des idées pour qu’elle réalise un repas d’anniversaire pour son chéri. Les contraintes étaient les suivantes : - Il aime : la viande, le fromage fondu. - Il n’aime pas trop les légumes. - Ils seront 4 adultes...

Lire la suite

Sanglier au four

Plat à base de viande

Par Agnès

Tous les samedis matin, c’est direction le marché. On a nos petites habitudes, et les commerçants commencent à connaitre notre appétit de moineau, mais aussi nos goûts. A commencer par le boucher. Il est parti à la retraite il n’y a pas longtemps - c’est...

Lire la suite

Recette du porc au caramel à notre façon.

Plat à base de viande

Par Agnès

Cette recette nous est venue après la tentation de la sauce au caramel au beurre salé que j’avais trouvé ici et dont je vous ai parlé là. C'est donc une recette à 4 mains et 2 têtes. Ingrédients : - 300 g de porc environ - 2 c à s de sauce soja - 2 c...

Lire la suite

Hamburgers à la mexicaine

Plat à base de viande

Par Agnès

Ce weekend, une envie d’hamburger nous a saisis, attention des hamburgers faits maison, de la pâte à la garniture ! Euh, quand même on n’a pas élevé le bœuf pour le steak, ni cueilli la salade dans notre jardin. C’est une recette à quatre mains et 2 têtes....

Lire la suite

Courgette farcies riz/saumon

Plat à base de viande

Par Agnès

Encore une recette de Zhomm , donc les proportions vous savez ce qu’il en est, les temps de cuisson idem. Ingrédients : - Riz - Ail - Huile d’olive - Huile de sésame - Courgettes rondes (1 par personne) - Pavés de saumon (1 par personne) Préparation :...

Lire la suite

Boulettes de porc (par zhomm)

Plat à base de viande

Par Agnès

Recette de zhomm pour accompagner mon pâtisson. Ingrédients : - 300 g de chair à saucisse - 2 poignées d’emmenthal râpé - 1 échalote - 1 trait d’huile d’olive (pour la préparation) + huile pour la cuisson - Sel, poivre - 2 c à s de persil ciselé Préparation...

Lire la suite

Le pâtisson

Plat à base de viande

Par Agnès

Aujourd’hui recette d’un légume peu connu ou en tout cas peu utilisé sur la blogosphère, je n’ai vu que quelques recettes … LE Pâtisson (définition sur wikipedia) A quoi ça ressemble ? A ça : A l’intérieur c’est comme une courge / une courgette, il y...

Lire la suite

Tajine de boeuf

Plat à base de viande

Par Agnès

Hier, Alice était malade ... Mais qui est Alice, vous allez me dire ? Ben, vous savez la blonde qui vous donne l'accès à internet et vous permet de téléphoner ... Donc hier, elle était en cure de remise à jour, comme ça, sans prévenir, et pendant tout...

Lire la suite

Champignons farcis

Plat à base de viande

Par Agnès

Le samedi sur le marché, on a un "petit" producteur de champignons qui vient du département d'a coté (l'Aisne) et qui propose actuellement des champignons de paris blanc ou rosé et des girolles. Cette fois-ci ce sont les gros champignons rosés de paris...

Lire la suite