La cuisine chez Agnes

moelleux ultra-coulants chocolat noir, beurre salé et piment d'espelette

Dessert individuel

Par Agnès

Il y a des jours où la vie d'une gourmande est bien triste. Je vous mets en conditions. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Fermez les yeux (enfin juste un il faut...

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Salade de chou

Idée du jour

Par Agnès

Cette recette s'inscrit dans la lignée des recettes qui n'en sont pas, juste une idée pour manger autrement en fonction des réfrigérateurs et placards. Aujourd'hui c'est le tour de la salade de chou, on n'a pas souvent l'habitude de manger le chou cru,...

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Le double sablé confituré

Dessert individuel

Par Agnès

Cette recette c'est pour tenter de faire craquer mamina, et pour participer au jeu qu'elle a lancé. Donc j'ajoute une photo de son jeu Clic sur la photo pour accéder au jeu Et voici la recette Ingrédients (pour 10 sablés environ) - 200 g de farine - 50...

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Filets de dorade et ses légumes croquants (par zhomm)

Plat à base de poisson

Par Agnès

C'est la recette du 2ème plat de notre repas de samedi soir. (Repas fait par zhomm) Ingrédients (pour 2 personnes) - 2 filets de dorade - 1 petite courgette - 1 petite aubergine - 1 citron - 1/2 oignon - Huile d'olive - Sel, poivre - 1 noisette de beurre...

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Brandade de dorade en cocotte (par zhomm)

Entrée

Par Agnès

Samedi soir, c'est zhomm qui a cuisiné, et c'était soirée poisson. Il a commencé par une brandade de dorade en cocotte puis un filet de dorade et ses légumes croquants (post suivant). Brandade de dorade en cocotte Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2...

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Gâteau roulé de ma mamie

Dessert à partager

Par Agnès

Alors cette recette elle me vient de ma mamie.Elle n'a pas été vraiment une réussite mais c'est de ma faute, j'ai diviser les proportions, mais je n'ai pas réduit le temps de cuisson. Comme sur ce blog je partage mes expériences, je ne vois pas pourquoi...

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Les palets d'Eryn, version Rhum-Ananas

Dessert individuel

Par Agnès

J'avais déjà fait une première version ici, fort concluante, des palets moelleux d'Eryn avec un mélange vodka/cassis. En les réalisant, plusieurs associations m'étaient venues à l'esprit, et notamment celle d'aujourd'hui, la version Rhum/Ananas. Ingrédients...

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Champignons farcis

Plat à base de viande

Par Agnès

Le samedi sur le marché, on a un "petit" producteur de champignons qui vient du département d'a coté (l'Aisne) et qui propose actuellement des champignons de paris blanc ou rosé et des girolles. Cette fois-ci ce sont les gros champignons rosés de paris...

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Tarte poire chocolat

Dessert individuel

Par Agnès

C’est une recette que je tiens de ma sœur, qui la tient elle-même d’une copine, qui la tient … Bref cette recette a été testée et re-testée plusieurs fois. Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250 g de farine 150 g de sucre semoule 1 œuf 100g de beurre...

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Patothon (ou "pâtes au thon" pour les moins préssé(e)s)

Idée du jour

Par Agnès

Cet article inaugure une nouvelle catégorie. Celles des recettes qui n'en sont pas puisqu'il n'y a aucune indication concernant les quantités d'ingrédients, c'est plutôt des idées à accommoder en fonction de son réfrigérateur et/ou des placards. Cette...

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