La cuisine chez Agnes

Langues de chat

Dessert individuel

Par Agnès

A la demande express d'Hélène et pour la fête d'anniversaire de son petit bonhomme, je lui ai donné ma recette de langues de chat à condition qu'elle m'envoie ses photos, parce que moi, je n'ai pas de photos et mes blancs d'oeufs restant, je les avais...

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Poire belle-Hélène déstructurée, crème chantilly au carambar, duo de meringue et tuile à la fleur d’oranger

Dessert individuel

Par Agnès

Dernier message concernant l’anniversaire de Zhomm, le DESSERT. C’est un dessert qui se fait à l’avance et qui se dresse au dernier moment, donc assez pratique. Premier élément : le contenant Ingrédients : - 4 feuilles de brick - 6 carrés de chocolat...

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Risotto presque tout vert et tuiles au parmesan

Pasta - risotto

Par Agnès

Voici le plat servi pour l’anniversaire de Zhomm. Ingrédients : - 1 verre de riz rond - ¼ d’oignon - Huile d’olive - 1 petit bocal d’asperges - 70 g de crevettes roses décortiquées - ½ petite boite de petits pois - 1 bouillon cube Knorr, aux herbes et...

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Yakitoris pour un anniversaire, dinde-parmesan - herbes de provence / dinde-sésame grillé

Entrée

Par Agnès

Vendredi c’était l’anniversaire de Zhomm, pour des raisons de confidentialité, et pour préserver sa bonne humeur, je ne dirai pas quel âge il a eu … C’est tout naturellement à moi qu’est revenu le privilège de faire le repas du soir, euh oui des fois...

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Courgette farcies riz/saumon

Plat à base de viande

Par Agnès

Encore une recette de Zhomm , donc les proportions vous savez ce qu’il en est, les temps de cuisson idem. Ingrédients : - Riz - Ail - Huile d’olive - Huile de sésame - Courgettes rondes (1 par personne) - Pavés de saumon (1 par personne) Préparation :...

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VAHINA

Blabla

Par Agnès

Voici un billet d’humeur beaucoup moins légère, mais à mon tour je souhaite vous faire part d’une histoire beaucoup moins drôle, celle de VAHINA. VAHINA est une petite fille de 6 ans atteinte d’une maladie au nom bizarre « microcéphalie» mais qui résulte...

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Filet mignon de porc, aux poires, figues et raisins à la fine de champagne

Sucré-salé

Par Agnès

C’est l’automne chez moi, il fait gris, froid, du vent et de la pluie. Mais qui dit automne, dit poire, raisin, potimarron, châtaigne, champignons…. Et avec tout ça, j’ai envie de cuisiner, alors pour cette première recette automnale, j’ai eu envie d’associer...

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Lasagnes (par Zhomm)

Pasta - risotto

Par Agnès

C’est aussi une recette de zhomm, on dirait que je n’ai plus le droit de mettre les pieds dans la cuisine, non ? Comme c’est une recette de zhomm, ben, pas de proportions exactes, donc je vous mets juste les ingrédients et à vous de vous débrouiller !...

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... dans le jardin

Blabla

Par Agnès

Aujourd'hui pour changer je vais vous emmener dans ma véranda avec ses multiples plantes. On peut les classer dans 3 catégories différentes : 1. les plantes exotiques 2. les plantes ordinaires 3. les plantes aromatiques LES PLANTES EXOTIQUES Les plantes...

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Boulettes de porc (par zhomm)

Plat à base de viande

Par Agnès

Recette de zhomm pour accompagner mon pâtisson. Ingrédients : - 300 g de chair à saucisse - 2 poignées d’emmenthal râpé - 1 échalote - 1 trait d’huile d’olive (pour la préparation) + huile pour la cuisson - Sel, poivre - 2 c à s de persil ciselé Préparation...

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