La cuisine chez Agnes

Tarte tatin épinards, noix de saint Jacques

Tartes salées

Par Agnès

Des noix de saint Jacques dans le congélateur, des épinards frais dans le réfrigérateur qui n’aspiraient qu’à être nettoyés et mangé, et voici l’idée d’une tarte tatin qui germe. Ingrédients : … Pour la pâte : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 1 pincée...

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Météo du lundi et "Vous avez testé ma recette"

Ciel

Par Agnès

1. Ciel Mon ciel du jour, et ben il change, il est .....bleu et oui. Bon d'accord, sur la photo, on ne voit pas la température qui doit tourner autour de "0". Mais qu'est ce que ça fait du bien un temps ensoleillé et sec mais certes froid. Pour voir les...

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Pâtes aux pruneaux

Pasta - risotto

Par Agnès

Vous vous rappelez les Côtelettes de porc pruneaux et fine de champagne/endives caramélisées ? Il vous reste de la sauce normalement. Alors pour une idée vite faites pâtes chaudes idéales pour un midi où on est un peu pressés : Ingrédients : - Pâtes (spaghettis...

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Côtelettes de porc pruneaux et fine de champagne/endives caramélisées

Plat à base de viande

Par Agnès

Une recette qui pourrait très bien se trouver sur vos tables lors des fêtes de fin d’année. Ingrédients : … pour les côtelettes de porc - 2 côtelettes de porc - Vingtaine de pruneaux, - Huile d’olive - Ail semoule - Oignons - 5 cl de fine de champagne...

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Nuggets de poulet

Avec les doigts

Par Agnès

Aujourd’hui recette qui plaira à tous vos rejetons et aux grands aussi. Ingrédients : - 1 escalope de poulet - 2 c à s de farine - 1 œuf - 1 c à s de chapelure - Huile d’olive Préparation : Méthode 1 (à la Zhomm) : Couper l’escalope de poulet en dés Dans...

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Chaussons triangulaires poires/mûres

Dessert individuel

Par Agnès

Petite douceur sucrée, vite faite pour sauver une demi-poire du suicide. Ingrédients : - Une pate feuilletée - 1 poire et demi (vous pouvez en utiliser 2, mais je ne voulais pas qu’une autre demi poire tente de se suicider dans quelques jours) - 2 c à...

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Pavés de saumon au beurre aux herbes.

Plat à base de poisson

Par Agnès

On a trouvé un nouveau (enfin nouveau pour nous, attention) livre aux éditions marabout : plaisirs salés. Plusieurs recettes nous on fait de l’œil dont celle qui suit. Ingrédients : - Beurre doux - 2 feuilles d’oseille ciselées - Fleur de sel - Persil...

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Météo du lundi et remerciements

Ciel

Par Agnès

Et oui on est lundi, comme tous les lundis, voici la couleur de mon ciel. (photo prise vers 12h30, j'avais un rendez-vous ce matin) Veuillez noter l'attente du passage d'un oiseau pour casser la monotonie de mon ciel du jour ! Demain sur le site d'Alba...

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Mannelés de mon façonnage !

Boulange

Par Agnès

Ca faisait plusieurs jours que je voyais ces bonhommes un peu partout. Alors quand j’ai vu qu’ELLE les avait faits, j’ai foncé. En plus Zhomm étant partie pour la journée, je me suis dit qu’il aurait une agréable surprise en rentrant. Bien sur en lisant...

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Noix de Saint Jacques flambées au whisky (par Zhomm)

Recettes festives

Par Agnès

Une envie de repas rapide, les fêtes approchant, des recettes de Saint Jacques vues partout sur la blogosphère. Voila une recette qui combine parfaitement tout ça. Elle pourrait même se trouver sur vos tables lors des fêtes. Son seul inconvénient, est...

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