Gâteaux moelleux poire chocolat (par Zhomm)

26.09.2009

C’est une recette de Zhomm qu’il a préparé pendant que j’étais au téléphone avec ma maman. (il m’arrive de passer beaucoup de temps au téléphone avec mes proches … alors que j’ai horreur de cet appareil pour des inconnus).

Une recette alliant douceur des fruits et puissance du chocolat.

Et puis je dois avoir exagéré des fois parce que cette fois ci regardez ce qu’il a fait :

je vous rappelle que les proportions d'habitude, ben, il s'en moque

Je retranscrits pour plus de lisibilité (non pas qu’il écrive en pattes de mouches – quoi que)

Ingrédients :

- 3 œufs

- 75 g de farine de blé

- 75 g de farine de maïs

- 100 g de sucre

- 83 g de beurre (j’aime la précision)

- 1 blanc d’œuf monté en neige

- 2 poires

- 2 yaourts natures

- 80 g de chocolat en pépites

Préparation :

Monter le blanc en neige.

Pendant ce temps mélanger les autres ingrédients.

Incorporer délicatement le blanc monté en neige.

Remplir des moules au ¾ et enfourner dans un four préchauffé à 180 °C jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés (pour le coup c’est moins précis que la quantité de beurre).