Pâtes au jambon cru et carmin d'artichauts

Encore une idée pour un repas vite fait et complet.

Ingrédients :

- Pâtes pour 2 personnes

- Piment

- ½ oignon

- 6 tranches de jambon cru (un peu trop salées à notre goût)

- Huile d’olive

- 2 c à s de « carmin d’artichauts », même marque que la sauce au diable achetée sur un marché gastronomique en Provence. (piqûre de rappel ici)

- Parmesan

- Persil

Préparation :

Faire cuire les pâtes à l’eau un peu moins que d’habitude.

Pendant ce temps, découper le piment en petits dés, les tranches de jambon en lanières, et les oignons en morceaux.

Faire revenir dans une poêle à sec, les morceaux de jambon, le piment et les oignons.

Egoutter les pâtes.

Les remettre dans la casserole, avec de l’huile d’olive, le carmin d’artichaut, le contenu de la poêle, le persil et le parmesan.

Servir chaud.

Comments

[sab]

moi j'en veux bien

[cakesandco]

J'adore cette recette, et je vais revoir ce qu'est le carmin d'artichauts !

[Doria]

C'est une belle assiette de pâtes avec des ingrédients que j'aime beaucoup !
Bisous, Doria

[Agnès]

Merci et bonne soirée

[payette6202]

Hmmm succulent ce plat de pâtes!!

[Maiwenn]

Les pâtes version luxe !!!