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19 mars 2011 6 19 /03 /mars /2011 15:03

Deux articles le même mois, je me surpasse, en plus c’est une recette hyper rapide à réaliser et inspirée du livre « Pâtes à tartiner » aux éditions MARABOUT.

 

Pour un bocal terrine de 125 ml et un petit pot

Temps total : 2h et 10 minutes dont

                Préparation : 5 minutes

                Repos : 2 heures

                Cuisson : 3 minutes

Difficulté : 1/5

Matériel :

                Casserole

                Cul de poule

                Pots

 

 

 

Ingrédients :

- 200 g de chocolat à pâtisser (ou de couverture)

- 50 g de beurre mou coupé en petits dés

- 20 cl de crème liquide entière

- 1 c à c de sel

- ½ c à c de piment d’Espelette

 

Préparation :

Dans le cul de poule, casser le chocolat et ajouter le beurre.

Pendant ce temps porter  à ébullition la crème avec le sel et le piment d’espelette.

Verser la crème sur le chocolat et le beurre et laisser reposer quelques minutes.

Mélanger le tout, normalement tout est fondu (sinon mettre quelques instants au bain marie) et remplir des pots stérilisés.

 

Laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur.

Conserver au réfrigérateur et consommer sous 2 semaines.

 

pate tartiner piment Espelette

 

----------------------

 

Si vous avez aimé cette recette vous pourriez aimer celles-ci :

 

lemon_curd_sansoeuf_sansbeurre.jpg

 

 

Lemon curd sans oeuf et sans beurre.

 

 

 

 

sauce_caramel_beurre_sale2.jpg

 

 

Recettes à tartiner pas légères du tout, mais tellement bonnes

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Published by Agnès - dans Tartinade
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commentaires

Doudoute 07/04/2011 13:25



cette pâte à tartiner miiiam



Agnès 03/05/2011 21:25



Elle était très bonne, et surtout vite faite, il faut que j'en refasse



sab 03/04/2011 10:03



ça doit etre pas mauvais du tout cette pâte pimentée



Maman 01/04/2011 20:17



hummm!!!!!  Papa a fini son pot, il a dit  "un délice merci
Agnes"                               



Agnès 02/04/2011 10:24



Je vais peut être en tester d'autres saveurs, il veut bien être mon testeur à nouveau ?



lilousine 27/03/2011 03:10



ça donne faim!



le gars astronomique 26/03/2011 22:23



Ton rythme de parution, c'est comme pour le taux de pollution, tu fais des "PIQUES HARD".
Ouahhhhhhhhhhhhhhhh, des fois j'madmire au niveau des jeux de mots.


J'espère au moins qu'un an après, tu apprécies la chaleur du(presque)  sud . . .


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz