Panna cota à la vanille

Une recette sucrée avec un goût de vacances.

Nombre de personnes : 6 (si ce n’est pas le seul dessert) ou 3

Temps total : 3 heures dont

                Préparation : 5 minutes

                Repos :  2 heures minimum

                Cuisson : 5 minutes

Difficulté : 1/5

Matériel :

                Verrines

Ingrédients :

- 1 gousse de vanille (rapportée de l’ile Maurice pour moi)

- 40 cl de crème liquide

- 40 g de sucre vanillé

- 2 feuilles de gélatine

Préparation :

Couper la gousse de vanille en deux et gratter l’intérieur pour récupérer la pulpe de vanille.

Porter à ébullition la crème avec la gousse de vanille coupée en 2 et grattée, ainsi que la pulpe et le sucre. Pendant ce temps faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Retirer la crème du feu, regratter la gousse de vanille (il en reste toujours un peu) et ajouter les feuilles de gélatine essorées.

Répartir dans 6 petites verrines.

Laisser refroidir pour que la panna cotta prenne et mettre au réfrigérateur.

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Comments

[lacuisinedefrancis]

que de saveurs dans ces petites verrines, bravo


 


bonne journée

[Agnès]

Un bon gout de vacances, surtout quand la vanille viens d'un voyage lointain

[VAL ELLE RIT]

J'avoue que je "panna cotte" pas mal en ce moment !!! Et du sucré comme du salé !