Lentilles et jambonneau façon petit salé.

 

Voici une recette rapide ou plutôt qui ne demande pas trop de choses à préparer.

Ingrédients :

- 1 jambonneau arrière avec os (1.4 kg)

- 2 feuilles de laurier

- 2 branches de thym

- 2 carottes

- 2 échalotes

- 210 g de lentilles vertes du puy (le fond de mon paquet)

Préparation :

Mettre le jambonneau dans une cocotte minute avec le laurier et les branches de thym. Le recouvrir d’eau et le faire cuire 20 minutes.

Pendant ce temps éplucher les carottes et les détailler en tous petits dés, éplucher les échalotes.

Après  20 minutes, ouvrir la cocotte et ajouter les lentilles, les carottes et les échalotes.

Remettre a cuire 15-20 minutes.

Servir aussitôt

Nous avons mangé 3 fois avec ces quantités, donc c’est une recette pour 4 à 6 personnes.

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Comments

[Cél]

Hummm..j'adore les lentilles aux carottes!! Et avec le jambonneau ça doit être un régal!!

[La Marmite]

quelle bonne idée ... je ne sais jamais comment faire le jambonneau.

Bonne soiré€

[valerie]

oh rigolo les coincidences j'ai fait ce plat ce week end...dis je cherche une idée de viande pour 20 personnes t'as pas une recette ?

[Agnès]

Désolée je n'ai pas eu accès pendant longtemps à mes messages et je ne peux que répondre aujourd'hui. Un rôti de boeuf c'est pas mal non ?

[AU-FOURNEAU]

belle presentation j'adore biz

[Catherine]

Je n'aime pas ça, mais c'est un très joli plat...