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21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 16:49

Envie de douceur, des pommes qui attendent sagement d’être mangées, voici les ingrédients pour cette recette.

 

Ingrédients :

- 100 g de beurre fondu

- 50 g de cassonade

- 50 g de sucre

- 150 g de farine

- ½ sachet de levure chimique

- ½ c à c de bicarbonate de soude

- ½ c à c de sel

- 1 pomme (140 g une fois pelée détaillée en dés)

- 2 c à s d’alcool de poire

- 1 œuf

 

Préparation :

Peler la pomme, enlever le trognon et la découper en petits dés.

 

Mélanger la levure, le bicarbonate, le sel et la farine dans un saladier.

Dans un autre saladier, mélanger l’œuf aux sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter le beurre et l’alcool de poire, mélanger à nouveau et ajouter le mélange avec la farine. Mélanger de manière à avoir une pâte lisse.

Ajouter la pomme et laisser reposer à température ambiante pendant 1h (j’ai laissé un peu plus et la pâte est devenu assez liquide, j’ai du rajouter 30 g de farine environ).

 

Préchauffer votre four à 180 °C.

 

Sur un tapis silicone, déposer des tas de pâte assez espacés (à la cuisson ça s’étale) et enfourner pendant une dizaine de minutes.

 

Sortir du four et les laisser refroidir sur une grille.

 

cookies pomme

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commentaires

tattoo 25/01/2010 12:41


je vote oui !!


Silvia 24/01/2010 18:08


L'heure du gouter est passée mais tant pis, je craque et je me sers ;-)
Bisous. 


Aurore 22/01/2010 23:58


J'aimerai bcp gouter ces cookies ! Le mélange doit être subtil


alimonia 22/01/2010 19:43


tu n'aurais pas prepare cela pour une occasion speciale..? BONNE FETE ...

Ils sont superbes et tres appetissants.. je les adopte immediatement..
bises


Agnès 25/01/2010 17:10


Merci pour ma fête. Non en fait c'est une recette que j'avais préparé pour le venue d'une copine début décembre.


cecile 22/01/2010 15:56


j'adore les cookies !!  voilà une nouvelle recette qui me plait beaucoup !