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3 avril 2010 6 03 /04 /avril /2010 08:12

En faisant mon tour quotidien sur les blogs (et en rattrapant mon retard) de clic en clic j’ai vu une recette de cookies au beurre de cacahuète, et je me suis rappeler le pot de beurre de cacahuète qui se lamentait au réfrigérateur. L’autre fois elle m’avait lancé un défi, faire des cookies sans chocolat et j’ai voulu retenter l’expérience.

 

 

Nombre de cookies : 18

Temps total : 1h15 / 1h30 dont

                Préparation : 20 minutes

                Repos : 45 minutes à 1 heure

                Cuisson : 10 minutes

Difficulté : 1/5

Matériel :

                Tapis silicone / feuille de cuisson

 

Ingrédients :

- 115 g de beurre de cacahuète

- 50 g de cassonade

- 50 g de sucre

- 150 g de farine

- ½ sachet de levure chimique

- ½ c à c de bicarbonate de soude

- ½ c à c de sel

- 50 g de corn flakes

- 1 œuf

 

Préparation :

Mélanger la levure, le bicarbonate, le sel et la farine dans un saladier et les corn flakes grossièrement écrasés.

Dans un autre saladier, mélanger l’œuf aux sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter le beurre de cacahuète, mélanger à nouveau et ajouter le mélange avec la farine. Mélanger de manière à avoir une pâte lisse – il ne faut pas perdre patience, c’est un peu long et laisser reposer à température ambiante pendant 1h (j’étais pressés je ne l’ai laissée que 45 minutes).

 

Préchauffer votre four à 180 °C.

 

Sur un tapis silicone, déposer des tas de pâte assez espacés (quoi que ceux-ci ne se soient pas trop étalés), les aplatir et enfourner pendant une dizaine de minutes.

 

Sortir du four et les laisser refroidir sur une grille.

 

cookies_beurre_cacahuete_corn_flakes.jpg

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 Si vous avez aimé cette recette vous pourriez aimer celles-ci :

sablemonte.jpg

 

Le double sablé confituré

 

 

 

_2190.jpg

 

Les palets d'Eryn copités 

 

 

 

 

sable_noix-de-coco_fraise-tagada.jpg

 

Sablés noix de coco et fraises Tagada

 

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commentaires

La Fée Réglisse 05/04/2010 20:33



voilà des cookies surement bien croustillants avec les céréales !



Chouya 05/04/2010 08:26



J'adore les cookies au beurre de cacahuètes , par contre avec les corn flakes c'est une originalité que j'aimerais essayé !


 


*** bises



Eliane 05/04/2010 08:06



sympa ces coockies


bon lundi



ilocuisine 05/04/2010 01:07



hummm c'est original bravo ! bon weekend de pâques bisous !



OMVM - recettespreferees 04/04/2010 13:55



quel régal.. €€€