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22 septembre 2009 2 22 /09 /septembre /2009 08:07

Voici le plat servi pour l’anniversaire de Zhomm.

 

Ingrédients :

- 1 verre de riz rond

- ¼ d’oignon

- Huile d’olive

- 1 petit bocal d’asperges

- 70 g de crevettes roses décortiquées

- ½ petite boite de petits pois

- 1 bouillon cube Knorr, aux herbes et à l’huile d’olive Puget

- 40 g de parmesan

 

Préparation :

Préparer le bouillon cube comme indiqué sur le paquet, et le maintenir au chaud.

Mettre de l’huile d’olive dans une grande sauteuse.

Faire revenir l’oignon dans l’huile puis le riz.

Attendre que le riz devienne translucide. Ajouter alors une louche de bouillon chaud.

Laisser le riz absorber le bouillon et recommencer.

Quand vous mettez l’avant dernière louche de bouillon, ajouter les crevettes, les petits pois et les asperges (réserver des crevettes et des asperges pour la décoration de l'assiette)

Une fois que la dernière goutte de bouillon est absorbée, ajouter le parmesan et bien remuer. C’est le parmesan qui donne l’aspect crémeux, alors ne plaignez pas la dose.

 

Dressez aussitôt l’assiette.

 

 


 ----------------------------

PS : Les tuiles de parmesan sont faites à l’avance en mettant du parmesan finement râpé sur une toile siliconée, et en enfournant dans un four chaud à 180 °C pendant 5 minutes.

Laisser refroidir sur la toile et décoller délicatement.

Il est possible de les faire plus rondes, en utilisant un cercle.

 ----------------------------


Commentaire de zhomm, je ne te mets que 15, car ça je sais que tu maitrises les risottos.

 

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Published by Agnès - dans Pasta - risotto
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commentaires

karine 23/09/2009 12:38


mmmm!! ça doit être super bon!!
et en plus toujours bien présenté! sur les ardoises j'adore!!


Agnès 23/09/2009 12:43


Les ardoises sont mes préférées en ce moment


arouna 22/09/2009 21:36


sympa le com! ils ne sont jamais contents ces bonshommes!


Agnès 23/09/2009 09:12


Il aime bien me faire raler ... ;-)


Val Elle Rit 22/09/2009 19:55


Je ne sais pas comment elle les fait :((


Agnès 23/09/2009 09:12


Ben alors ....


Val Elle Rit 22/09/2009 18:48


Hummmmm !!! Mais vous faites combien de repas par jour pour nous poster autant de recettes !!! A moins que vous ne mangiez jamais la meme chose.

Les tuiles au parmesan, ma soeur en fait et c'est un délice.


Agnès 22/09/2009 19:52


En fait c'est le plat, hier c'était l'entrée, et demain, miam, le dessert.
Sinon tu as raison on ne mange jamais la meme chose (ou rarement).
Ta soeur les fait comme moi, les tuiles ?


louli 22/09/2009 09:01

miam (comme d'hab) dommage que mon Zhommmmmm n'est pas le fromage.... grrrrrr!!!!!!!!

Agnès 22/09/2009 19:48


Oui moi j'ai la chance qu'il en aime certains ...