Moelleux pommes cannelle

Me revoila, alors comme promis, j'ai fait moelleux pommes-canelle et pains sirop d'érable noix de Pécan.

Alors pour le moelleux, la recette est ici, je l'ai trouvée sur un nouveau site : l'internaute.
Petite modification à la recette, pas de rhum, je ne voudrais pas être accusée de faire boire mes collègues sur le site.
Avant, la cuisson, il ne donne pas envie, mais une fois cuit... c'est tout autre chose.

Donc voici les photos : 


J'étais un peu déçue par le fait qu'il ne lève pas trop ... mais ce n'est pas ce qui m'a empêché de le déguster ;-)